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"二师兄"身价不稳?别慌!绵阳打出一套保供稳价"组合拳"
2022-09-14 13:57:00

  近期,猪肉价格走势上涨,一些老百姓觉得“菜篮子”沉了。据市发改委监测,9月8日,主城区农贸市场鲜猪肉(一级肉、带皮)零售均价18.24元/500克,较上期上涨0.60元/500克,涨幅3.40%。    

  猪肉价格既关系到消费者的“小账”,又关系着经济运行的“大账”。百姓餐桌上的肉有保障吗?有关部门采取了哪些举措稳定猪价?未来猪肉价格走势如何?9月13日,记者对此进行了采访。   

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猪肉价格为何涨?

新一轮猪周期开启

 

  傍晚时分,正是超市营业高峰期,高水的一家超市里人头攒动。猪肉摊位前,市民张女士正在挑选五花肉:“17块钱一斤,比前段时间是涨了一点,但是还可以接受。” 

  随后,记者连续走访绵阳的多家超市采访,市民的普遍反映是:感觉到了猪肉产品价格在涨,但是和前两年的大涨价比起来完全可以接受。 

  根据相关统计显示,自6月以来,全国猪价的总体价格都处在上涨期,绵阳价格与全国走势保持一致。    

  原因为何? 

  “此轮猪价上涨受到周期性因素影响。”市农业农村局相关负责人介绍,从去年上半年到今年5月以来,受生猪市场价格低迷以及饲料价格大幅上涨的双重影响,生猪销售价格远低于成本价,随着猪价跌至周期低点,猪价开始步入新一轮上涨通道。 

  “根据以往经验,长期价格低迷势必影响养殖户的信心,进而影响生猪产能的稳定。如若放任不管,或将陷入‘产能减少-价格高涨-产能增加-价格暴跌’的循环。”该负责人表示,当务之急是要稳住生猪生产的基本盘,避免市场大起大,避免“肉贵伤民、肉贱伤农”。 

  今年以来,为了保障猪肉长期稳定供给,我市出台一系列强有力措施稳定市场。一方面继续加强非洲猪瘟疫情防控,进一步推动生猪行业转型升级;另一方面,稳定生猪养殖主体的积极性,让政策“组合拳”集中发力,确保猪肉市场总体稳定,市场肉类供应有保障。   

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“组合拳”如何打?

能繁母猪存栏量、稳定政策多管发力

  今年5月,市委农办根据央省要求和绵阳实际,制定印发《绵阳市促进生猪稳产保价工作实施方案》(以下简称《方案》),明确要落实好“菜篮子”市长负责制,以责任落实为保障,加大要素资源投入,保障调控能力,确保2022年我市能繁母猪存栏量稳定在23.8万头以上,全面完成生猪稳产保价任务。 

  稳价格,为何要聚焦能繁母猪? 

  “‘有母就有小,有小不愁大’。”市农业农村局相关负责人开门见山:“能繁母猪,就是生猪生产和市场供应的‘总开关’。” 

  据介绍,一头母猪从出生到其产下的第一窝仔猪能够补栏、出栏,分别需要14个月和19个月。因此,只要能繁母猪的存栏量变动不大,仔猪生产就有保障,生猪市场的供应和猪肉价格就能保持相对稳定。 

  对此,《方案》提出,各县(市、区)、园区可对能繁母猪开展一次性临时救助补贴,补贴对象为2022年度国家、省级、市级生猪产能调控基地,建议按照能繁母猪不低于100 元/头的标准予以补助。鼓励各地要进一步统筹使用衔接推进乡村振兴补助资金,按照“四到县”制度规定,统筹安排衔接资金,支持稳定生猪产能,支持监测对象、脱贫户购买仔猪、 母猪。 

  稳定生猪生产形势,是持久战,更是系统性工程。 

  真金白银支持,破解“没钱养”。我市全面落实能繁母猪和生猪养殖保险政策,提升生猪产能调控基地等养殖场(户)政策性保险覆盖率,实现“愿保尽保”。同时,还启动猪肉储备收储工作,市发改委牵头会同有关部门,紧密配合中央和省冻猪肉储备收储工作,及时启动市级冻猪肉临时收储工作,并充分利用养殖、屠宰、加工等企业储备能力,加大商业储备力度,形成调控合力。   

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怎么“压扁”猪周期? 

推动行业转型升级,提升产业竞争力

 

  “从更长远看,还应进一步推动生猪行业转型升级,提升产业竞争力。”市农业农村局相关负责人认为,生猪规模化养殖可有效提高生猪产业抗风险能力,稳定生猪产能及价格,进而不断“压扁”猪周期。 

  梓潼县许州镇境内山峦起伏、林地较多,养猪具备天然优势。曾经,生猪养殖分散、规模小,面对暴涨暴跌的“猪周期”只能被动应对。 

  为化被动为主动,当地加快推动生猪产业转型升级,引进龙头企业——正大集团开展新型合作经营,提升养殖户抵御风险能力。 

  如今,走进许州镇“1+5”生猪扶贫代养场,全漏缝、温度恒定、自动投喂、智能控制等先进设备一应俱全。行业龙头技术托底,养殖户甩手当股东,联手形成命运共同体。正大集团趁热打铁,重点推进屠宰加工、冷链物流项目建设,生猪产业持续向规模化、现代化、全产业链方向迈进。 

  我市围绕建设集“饲料、育种、育肥、屠宰、加工、交易、科研、农旅”为一体的生猪全产业链发展体系,大力扶持正大、新希望、铁骑力士、羌山农牧、明兴农业等龙头企业,由龙头企业以大带小,“公司+农户”的代养模式快速发展,带动农户增收3.24亿元以上。 

  此外,全力将非洲猪瘟疫情隐患降到最低。该负责人表示,近年来,我市积极开展无疫小区建设,以较小的损失,稳定了生猪产业根据地,保住了生猪种质资源,促成了国家川猪产业集群项目、国家和省级生猪种业园区、国家区域生猪种业创新中心在绵建设。 

  然而,病毒仍在存在,特别是当前正处于高温高湿季节,前期非洲猪瘟防控各项政策措施决不能松,今年以来,我市继续抓实非洲猪瘟等重大动物疫病防控各项措施。目前,建成国家级非洲猪瘟无疫小区建设2个(全省4个)、国家级猪伪狂犬病净化场2个、省级猪伪狂犬病净化场1个。 

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